Ardoise du Moment
Tous nos plats sont des réalisations Maison
Entrées
- Sablé pur beurre au parmesan, mousse de chèvre et bacon, légumes marinés.
- La tatin de courgettes et poivrons, belle gambas poêlées, salade à l’huile fumée.
- Brioche gourmande, fromage frais monté, saumon fumé, tomates séchées.
- La terrine de foie gras de canard au pommeau et pain d’épices.
Plats
- Notre sélection du boucher sur planche (160 g), béarnaise et flan à la saucisse de Morteau.
- Tataki de bœuf Normand, tombé de légumes comme une ratatouille, pommes pailles.
- Le retour de la pêche en croûte de bacon, crème de basilic et wok de légumes.
- Le travers de porc, comme un « ribs » jus réduit au tandoori, salade et frites fraîches.
Fromages
- Assiette de Fromage
Desserts
- L’entremets façon framboisier, râpé de citron vert, sorbet aux fruits de saison.
- Le Trianon chocolat croustillant praliné, caramel au beurre salé.
- Le sablé pur beurre aux fruits frais, pâtissière vanille, saveur basilic/fleur d’oranger.
- L’Assiette « un p’tieux d’chaques ».
Entrée – Plat / Plat – Dessert : 29€
Entrée – plat – Dessert : 37€
Entrée – Plat – Fromages – Dessert : 42€
Menu des Loulous
Plat & Dessert 12€
Fabrication à la minute en fonction de l’ardoise du moment.
Nous renouvelons notre ardoise toutes les 6 à 8 semaines
Planches du Moment
Pourquoi ne pas venir 1 heure avant le début de notre service et de profiter de apéritif en terrasse...
Planche du Moment :
Avec un apéritif au choix : 15€/personne
Pour la planche seul : 8€/personne
La planche du moment est fabriqué à la minute en fonctions de nos produits et de la saison
Planche sucré du moment : 10€
Dans les mêmes conditions que la planche salée, du moment et de saisons
Notre Équipe
La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres… Bernard Loiseau
