Ardoise du Moment
Tous nos plats sont des réalisations Maison
Entrée
- Aumônière de chèvre et miel, lard fumé et tartare de tomates au basilic.
- La salade « façon périgourdine », œuf poché au xérès, gésier confit, foie gras et huile fumée.
- L’assiette de la mer, belles crevettes, bulots cuisinés, tartare de saumon et petite mayonnaise au safran.
- La terrine de foie gras de canard au pommeau et pain d’épices.
Plats
- Notre sélection du boucher sur planche (160 gr), sauce gribiche et tian de légumes au beurre d’anchois.
- Le camembert rôti, belles charcuteries et petites grenailles frottées au sel.
- La ballotine « franc-comtoise », Morteau et jeune comté, sauce au vin jaune.
- Fish and chips à la minute, sauce tartare, frites et salade.
Fromages
- Assiette de Fromage
Desserts
- La trilogie de sorbets et fruits frais, arrosée au rhum.
- La tarte fine à l’abricot marinée façon amandine.
- La belle île flottante, crème anglaise à la vanille infusée de Madagascar, éclats de nougatine.
- L’Assiette « un p’tieux d’chaques ».
Entrée – Plat / Plat – Dessert : 29€
Entrée – plat – Dessert : 37€
Entrée – Plat – Fromages – Dessert : 42€
Menu des Loulous
Plat & Dessert 12€
Fabrication à la minute en fonction de l’ardoise du moment.
Nous renouvelons notre ardoise toutes les 6 à 8 semaines
Planches du Moment
Pourquoi ne pas venir 1 heure avant le début de notre service et de profiter de apéritif en terrasse...
Planche du Moment :
Avec un apéritif au choix : 15€/personne
Pour la planche seul : 8€/personne
La planche du moment est fabriqué à la minute en fonctions de nos produits et de la saison
Planche sucré du moment : 10€
Dans les mêmes conditions que la planche salée, du moment et de saisons
Notre Équipe
La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres… Bernard Loiseau
