Ardoise du Moment
Tous nos plats sont des réalisations Maison
Entrée
- “ Comme une coquille ”, macédoine de légumes sauce cocktail, saumons et gambas juste poché, crevette et tomate séchées.
- Ragoût de rognons de veau au vins rouge, pleurotes et oignons confit au foie gras.
- Gratin de saint jacques, fondue de poireaux à la fourme d’Ambert.
- L’assiette « un peu des 3 ».
Plats
- Notre sélection du boucher sur planche (160 gr) & son “os à moelle”.
- Le retour de la pêche « façon meunière », wok de légumes et dauphine mascarpone emmental.
- Avec nos casseroles, on « faitout » 2 recettes de casseroles constamment proposées.
Fromages
- Assiette de Fromage
Desserts
- Le traditionnel moelleux, mais au spéculoos, caramel au beurre salé.
- Le nem’s de pommes poêlé et confite au cidre, glace vanille.
- Marquise chocolat et pain d’épices, coulis de passion au Grandmarnier.
- L’assiette « Un peu des 3 ».
Entrée – Plat / Plat – Dessert : 27€
Entrée – plat – Dessert : 34€
Entrée – Plat – Fromages – Dessert : 38€
Menu des Loulous
Plat & Dessert 12€
Fabrication à la minute en fonction de l’ardoise du moment.
Nous renouvelons notre ardoise toutes les 6 à 8 semaines
Planches du Moment
Pourquoi ne pas venir 1 heure avant le début de notre service et de profiter de apéritif en terrasse...
Planche du Moment :
Avec un apéritif au choix : 15€/personne
Pour la planche seul : 8€/personne
La planche du moment est fabriqué à la minute en fonctions de nos produits et de la saison
Planche sucré du moment : 10€
Dans les mêmes conditions que la planche salée, du moment et de saisons
Notre Équipe
La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres… Bernard Loiseau