Menu
Notre auberge vous propose une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais et de recettes traditionnelles.
Prix de nos menus
Entrée ∼ Plat / plat ∼ dessert
30,00 €
entrée ∼ plat ∼ dessert
39,00 €
entrée ∼ plat ∼ fromage ∼ dessert
45,00 €
menu des loulous (Plat & Dessert )
12 €Fabrication à la minute en fonction de l’ardoise du moment.
entrées
L’œuf poché en « meurette »
lard fumé, tombée de champignons au vin rouge, fleur de sel à la truffe.
La cocotte de boudins blancs
aux pommes, crème de camembert au lait cru.
Le tartare de saumon écossais
beurre de chez M. Eudier façonné à l’aneth.
La terrine de foie gras
de canard au pommeau et pain d’épices.
plats
La cuisse de canard confite
sur nos fourneaux, montée en parmentier, crème au foie gras.
Le retour de la pêche
en croûte de bacon et beurre blanc, dauphine mascarpone/emmental.
Les tagliatelles fraîches
aux fruits de mer, tomates, ail et basilic, râpé de parmesan.
Le choix du boucher « sur le grill »
wok de légumes, petit camembert truffé, crème de pleurotes.
Desserts
Véritable tiramisu
« au Kaoua » et devant toi.
La crème brûlée
gourmande au caramel beurre salé et brisure de spéculoos.
La « Belle Hélène »
poires pochées, crème montée, fondue de chocolat Valrhona, amandes effilées.
Assiette
« Un p’tieux d’chaque ».
Et toujours
notre traditionnel moelleux au chocolat “Valrhona”.
Planches du moment
Planche du Moment
9€/persLa planche du moment est fabriquée à la minute en fonctions de nos produits et de la saison.
Planche du Moment
15 € /persLa planche du moment est fabriquée à la minute avec un apéritif ou cocktail.
Planche sucré du moment
5 € /PERSDans les mêmes conditions que la planche salée, du moment et de saisons.
Notre Équipe
