Menu
Notre auberge vous propose une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais et de recettes traditionnelles.
Prix de nos menus
Entrée ∼ Plat / plat ∼ dessert
30,00 €
entrée ∼ plat ∼ dessert
39,00 €
entrée ∼ plat ∼ fromage ∼ dessert
45,00 €
menu des loulous (Plat & Dessert )
12 €Fabrication à la minute en fonction de l’ardoise du moment.
entrées
Le carpaccio de boeuf normand
câpres gousse, chip’s de parmesan et copeaux de foie gras.
Le sablé pur beurre d’emmental
mousse de chèvre frais, éclats de bacon, légumes marinés.
Le gaspacho du moment
tartine grillée à l’ail, légumes croquant, burrata et coppa séchés.
La terrine de foie gras
de canard au pommeau et pain d’épices.
plats
Le bateau est au port
L’aile de raie, pochée, wok de légumes, dauphine mascarpone/ emmental, véritable dieppoise
Le bateau est au port
Le St Pierre en “ Fish / Chip’s “ frites maison / sauce tartare
Le choix du boucher
La pièce de boeuf Normande sur le grill, sauce choron, frites maison et brioche au gorgonzola
Le choix du boucher
La ballotine de volaille fermière Franc-comtoise à la morteau, vieux comté fondant et sauce au vin jaune.
Desserts
La soupe de fruits du moment
popcorn caramélisé, crumble pur beurre et glace au yaourt.
Marquise chocolat
pain d’épices, éclats de noix torréfiées et coulis de passion au Grand Marnier
Pana-cotta à la vanille
de Madagascar, rapé de citron vert/coco, coulis de fruits rouges maison.
Assiette
« Un p’tieux d’chaque ».
Et toujours
notre traditionnel moelleux au chocolat “Valrhona”.
Planches du moment
Planche du Moment
9€/persLa planche du moment est fabriquée à la minute en fonctions de nos produits et de la saison.
Planche du Moment
15 € /persLa planche du moment est fabriquée à la minute avec un apéritif ou cocktail.
Planche sucré du moment
5 € /PERSDans les mêmes conditions que la planche salée, du moment et de saisons.
Notre Équipe
