Menu
Notre auberge vous propose une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais et de recettes traditionnelles.
Prix de nos menus
Entrée ∼ Plat / plat ∼ dessert
29 €
entrée ∼ plat ∼ dessert
37 €
entrée ∼ plat ∼ fromage ∼ dessert
42 €
menu des loulous (Plat & Dessert )
12 €Fabrication à la minute en fonction de l’ardoise du moment.
entrées
Le gratin de Saint Jacques
à la fourme d’Ambert et fondue de poireaux.
L’œuf en Meurette cuit
dans sa coquille, lard fumé, tombé de champignons au vin de Bourgogne.
Le velouté de courges
à la brisure de châtaigne, croûton de pain brioché et râpée de parmesan au lait cru et pourquoi pas avec une bonne crème de chez Mr Eudier.
La terrine de foie gras
De canard au pommeau et pain d’épices.
plats
Notre sélection du boucher
dans la poêle (160 g), sauce périgourdine et embeurré de choux au magret fumé.
La blanquette de la mer
aux petits légumes, jus réduit à la crème d’Isigny.
La cuisse de canard confite
sur nos fourneaux, sauce miel et cidre, wok de légumes et pomme briochée.
Avec nos casseroles, “on fait tout”
En ce moment : Le pot-au-feu de bœuf, légumes taillés et tartine à l’aïoli.
Desserts
Véritable riz au lait écrémé
à la vanille de Madagascar, riz soufflé et confiture de lait.
Nem’s de pommes frit
comme un beignet et diplomate à la vanille.
De Paris vers Brest
crème praliné, brisure de noisette torréfiée et caramel au beurre salé.
L’Assiette « un p’tieux d’chaques »
Et toujours
Notre traditionnel moelleux au chocolat
Planches du moment
Planche du Moment
9€/persLa planche du moment est fabriquée à la minute en fonctions de nos produits et de la saison.
Planche du Moment
15 € /persLa planche du moment est fabriquée à la minute avec un apéritif ou cocktail.
Planche sucré du moment
5 € /PERSDans les mêmes conditions que la planche salée, du moment et de saisons.
Notre Équipe
